BAZELE MICROBIOLOGIEI

MORFOLOGIA MICROORGANISMELOR

           Există următoarele grupe majore de microbi: bacterii, rickettsiae, viruși, ciuperci, drojdii, protozoare.

     Bacteriile sunt organisme unicelulare de natură vegetală, lipsite de clorofilă și având o serie de caracteristici fiziologice. Sunt mobili si imobili, se inmultesc prin diviziune si au o dimensiune de 0,3-5 microni. În aparență, bacteriile sunt împărțite în 3 forme: în formă de tijă/bastonas, sferice (coci) și contorte (vibrio și spirilla).

          Bacteria Serratia (in forma de tija/bastonas)  - reprezinta baza tratamentului antiviral la albine, Endoglukin:

                  Bacterii sferice (coci):

                Bacterie contorte (vibrio și spirilla)

                   Formele cocice diferă prin forma de diviziune și localizare în frotiuri. Ele sunt împărțite în unul, două, trei sau mai multe planuri reciproc perpendiculare. Când se împart în același plan, sunt aranjați în perechi (diplococi) sau lanțuri (streptococi); în două planuri - câte patru (tetracoc), în trei planuri formează pachete (sarcins); cu diviziune aleatorie, sunt localizați individual (micrococi) sau sub formă de struguri (stafilococi) 

              Formele curbate arată ca o spirală. Unele dintre ele fac parte dintr-o spirală (vibrios), altele sunt spirale cu un diametru mare (spirila) și cu un diametru mic (spirochete).

             Bacteriile în formă de tijă, precum cocii, sunt aranjate pe lungime în perechi - diplobacterii sau în lanțuri - streptobacterii. Formele în formă de tijă pot fi drepte și curbate, strict cilindrice și neuniform îngroșate, cu capete rotunjite, ascuțite sau tăiate.

                   Structura bacteriilor. 

          Celulele bacteriene sunt compuse dintr-un nucleu, citoplasmă și membrană. Unele bacterii, în plus, au flageli, o capsulă și formează spori.

        Nucleul bacteriilor, spre deosebire de nucleul celulelor vegetale și animale, nu are o membrană nucleară și cromozomi tipici și, prin urmare, este numit nucleoid sau corp de cromatină. Este format din cele mai mici particule de cromatina - acid dezoxiribonucleic (ADN). Celulele bacteriene care nu au membrană nucleară se numesc procariote (din grecescul pro - în schimb, karyon - nucleul, înseamnă o celulă cu alte formațiuni).

     Citoplasma bacteriilor este transparentă, vâscoasă, constă din proteine, grăsimi, carbohidrați și alți compuși organici, minerale și apă.

       Învelișul bacteriilor este o formațiune elastică densă care conferă bacteriilor o formă permanentă. Este format din proteine ​​și un complex carbohidrați-lipoid.

      O capsulă bacteriană este un strat care reprezintă suprafața slăbită a membranei bacteriene. Capsula constă în principal din polizaharide complexe și apă (până la 98%) și servește ca barieră osmotică atunci când există abundență de lichid sau uscare. Protejează bacteriile patogene de fagocite. 

        Flageli - fibrile foarte subțiri ondulate cu proteine ​​- filamente care încep pe interiorul învelișului bacterian. Multe bacterii nu au flageli.

Bacteriile cu un singur flagel se numesc monotric. La unele bacterii, flagelii sunt aranjați într-un mănunchi la un capăt, astfel de bacterii sunt numite lophotricous; în altele, flagelii se extind din toate părțile celulei, se numesc peritric (Fig. 2). Cu ajutorul flagelilor, bacteriile se mișcă activ. Monotric și lophotric se mișcă în linie dreaptă, rapid, peritric - încet, făcând mișcări de rotație. Bacteriile care nu au flageli se pot deplasa doar pasiv cu fluxul de fluid. Ele sunt caracterizate de așa-numita mișcare browniană.

       Sporii bacterieni sunt corpuri ovale sau sferice cu o citoplasmă groasă care refractă puternic lumina și o membrană groasă formată din mai multe straturi; sunt formate din forme vegetative ale bacteriilor. Sporularea este caracteristică doar unor bacterii în formă de bastonaș. Apare in conditii nefavorabile si dureaza 16-24 ore. Sporii permit bacteriilor sa supravietuiasca o perioada indelungata in mediul extern. Bacteriile în stare de spori devin rezistente la uscare, iradiere, descompunere și pot persista zeci de ani. Bacteriile în formă de baston care formează spori se numesc bacili (Bacillus), iar cele care nu formează spori se numesc bacterii (Bacterium).

      Compoziția chimică a microorganismelor. Conțin 45-50% proteine, 10-35 carbohidrați, 2-25 grăsimi și 5-25% acizi nucleici (ARN sau ADN). În plus, conțin cantități mici de alți compuși organici și săruri minerale.

În timpul creșterii, unele bacterii formează biotice și pigmenți. Aceste substanțe sunt produse ale metabolismului lor. Antibioticele inhibă dezvoltarea multor alte tipuri de bacterii. Substanțele secretate de bacterii sunt în mare parte compuși incolori. Pigmentii care ies în evidență ca compuși incolori se numesc leucobaze. Aceste produse sunt colorate atunci când sunt oxidate. De exemplu, Pseudomonas aeruginosa secretă o fenazină incoloră, care la oxidare dă pigmentului antibiotic piocianina. Pigmentul respirator al bacteriilor, citocromul, asemănător cu hemoglobina umană, nu dă culoarea bacteriilor, iar bacterioclorofila conținută în bacteriile fotosintetice le colorează în verde sau violet.

        Virușii sunt cele mai mici ființe vii care pătrund prin filtre de azbest sau de porțelan (caolin) care captează bacteriile. Ca dimensiune, se apropie de cele mai mari molecule de proteine. Particulele de virus sunt măsurate în nanometri, dimensiunea medie a virușilor este de 60-120 nm.

       O particulă de virus - un virion - constă dintr-un singur acid nucleic (ADN sau ARN) și o particulă proteică și este un parazit intracelular. Virușii se pot reproduce numai în interiorul unei celule vii, care se reproduce. Parazitează în celulele tisulare ale animalelor, plantelor, oamenilor și microorganismelor. Virușii care se dezvoltă în microorganisme se numesc bacteriofagi (mâncători de bacterii).

Virușii sunt sferici, cuboidale, în formă de baston și filamentoși. Unii virusuri formează corpuri de incluziune în interiorul celulelor afectate.

       Rickettsia sunt intermediare între viruși și bacterii. Ei, ca și virusurile, sunt paraziți intracelulari. Rickettsia afectează în principal căpușele și insectele, dar există și agenți patogeni pentru oameni și animale cu sânge cald. Dimensiunile lor sunt 0,1-0,5 × 0,3-1,0 µm. Formele cunoscute sunt cocice, în formă de tijă și filiforme.

     Ciupercile aparțin eucariotelor (din greacă eu - adevărat, karyon - miez). Sunt mult mai mari decât bacteriile și au o structură mai diferențiată. Celulele fungice ating 10-50 µm în lungime și, în medie, 5-8 µm în diametru. Ele constau dintr-un nucleu, citoplasmă și membrană. Celulele ciupercii sunt adiacente între ele, formând fire - hife. Există hife foarte lungi, formate dintr-o singură celulă. Plexul hifelor dintr-un mediu nutritiv se numește miceliu (miceliu). O parte din hife se ridică deasupra suprafeței mediului, formând miceliu aerian.

     Ciupercile se reproduc prin înmugurire (reproducere asexuată) și ascospori (reproducere cu spori). În timpul reproducerii asexuate, pe hife-conidiofore cu fructe se formează conidii (spori de reproducere asexuată). Ascosporii se formează după fuziunea sexuală a două celule. Membrana din punctele de contact se dizolvă și o parte din citoplasmă trece de la o celulă la alta. După fuziunea sexuală, are loc o diviziune de două sau trei ori, rezultând formarea a 4-8 ascospori. Sporii fungici, prin urmare, spre deosebire de sporii bacterieni, servesc scopului reproducerii. Sporii fungici sunt mai puțin rezistenți decât sporii bacterieni.